Pinse classiche (tonde)
Le pinse con il simbolo 
sono prive di alimenti di origine animale, in quelle con il simbolo 
è possibile sostituire gli alimenti di origine animale con sostituti vegetali
MARGHERITA
Pomodoro 100% salentino APS SolidaTerra, mozzarella fiordilatte con sieroinnesto , basilico fresco
€ 5,50
MARINARA
Pomodoro 100% salentino APS SolidaTerra, aglio, origano
€ 4,00
napoli
Pomodoro 100% salentino APS SolidaTerra, mozzarella fiordilatte con sieroinnesto, alici, capperini al sale
€ 7,00
diavola
Pomodoro 100% salentino APS SolidaTerra, mozzarella fiordilatte con sieroinnesto, spianata piccante
€ 6,50
bufala
Pomodoro 100% salentino APS SolidaTerra, mozzarella di bufala campana DOP azienda agricola Tempio, basilico fresco
€ 7,50
capricciosa
Pomodoro 100% salentino APS SolidaTerra, mozzarella fiordilatte con sieroinnesto, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive leccine, capperi
€ 9,00
Trevigiana
Crema di radicchio, mozzarella fiordilatte con sieroinnesto, gorgonzola DOP, speck di montagna
€ 8,00
amatriciana
Pomodoro 100% salentino APS SolidaTerra, mozzarella fiordilatte con sieroinnesto, cipolla, guanciale, pecorino romano DOP
€ 8,00
tonno e cipolla
Pomodoro 100% salentino APS SolidaTerra, mozzarella fiordilatte con sieroinnesto, cipolla, tonno
€ 8,00
boscaiola
Mozzarella fiordilatte con sieroinnesto, funghi, salsiccia
€ 7,00
estate
Mozzarella fiordilatte con sieroinnesto, pomodorini freschi, rucola az. agr. Rainò, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi
€ 7,50
mortazza
Mozzarella fiordilatte con sieroinnesto, mortadella bologna IGP, pesto di basilico, granella di pistacchio, burrata
€ 9,50
carrettiera
Mozzarella fiordilatte con sieroinnesto, salsiccia, friarielli, scamorza affumicata
€ 8,00
Dite cheese
Crème fraîche, mozza vegan, blue vegan, stracchetto vegan, affumicato vegan
€ 8,50
Tutte le nostre pinse contengono glutine e soia, possono altresì essere presenti altri allergeni quali uova e derivati, pesce, arachidi e derivati, latte e derivati e frutta a guscio. Per informazioni consultare il libro degli ingredienti o chiedere al personale